そばびとコンセプト 毎日蕎麦で手軽においしい手づくり健康生活

毎日の食卓に蕎麦がある理想の食生活

「極上の十割そば」はしっとりとした挽き立て石臼粉で

 

 

 

 

 

 

 

 

この石臼は、抜き実(殻を取った実)を挽くための小型電動石臼です。

小さくてカワイイ石臼ですが、出てくるそば粉は一級品。

パウダー状の粉を手でにぎると指の型がくっきり残り、しっとりとしたそば粉が出来上がります。

 

挽きたてのそば粉で作る十割そばは何ものにも替え難い至福の味わいです。ぜひ堪能してください。

 

何人かの仲間と組んで全国の銘酒を肴に十割そばの味くらべでもいかがですか。

このようなささやかな贅沢は決して他では味わえません。

挽き立てのそば粉にこだわる方には
卓上の小型電動石臼もご用意いたしました。

仲間同士で共同購入はいかがですか?

 

 

そばを栽培している方々に  

丹精込めて育てた自家栽培そばを使い、
挽き立て、打ち立て、茹でたての新そばを味わってみませんか。  

出来上がった玄そばを最寄りの製粉業者に殻むきだけをお願いし、抜き実の状態で保管しておきます。(冷暗所保管)

必要なときに、必要な量だけ挽いて使います。

置き場所にも困らないコンパクト設計です。 

 

飲食店舗営業しているオーナーの方々に

お客様へのディスプレイとしていかがですか。   石は本場岐阜県のものを使用し、長年にわたり再目立て不要です。

 

 

 

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